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【感官+】三種天然甜味劑在紅燒肉中的應用研究
紅燒肉不用糖?這3種天然甜味劑讓美味零負擔
2025-03-03
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【感官+】不同桂花酒質量與香氣成分分析
桂花酒香氣大揭秘:自制or市售,誰更勝一籌?
2025-02-25
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【感官+】基于智能感官和頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜法分析原料冷凍處理對黃精米酒風味成分的影響
感官&HS-SPME-GC-MS技術發現冷凍原料讓黃精米酒風味“逆天改命”
2025-02-18
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【感官評價】元宵節快樂! | 甘薯粉湯圓質構特性和感官評價相關性分析
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2025-02-12
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【感官優化】百香果草莓果凍加工工藝優化及其感官評價
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2025-02-12
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2025-02-11
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【感官描述】泉香型白酒風味輪的建立及感官特征研究
風味輪來襲!解鎖泉香型白酒的獨特風味密碼
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【智能感官】基于智能感官與多元統計分析的紅芪藥材快速辨識方法研究
智能感官在紅芪品質鑒別中的應用
2025-02-07
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【人工感官】模糊感官評定與響應面法結合優化鐵皮石斛原漿飲品配方
研發人員看過來,如何優化鐵皮石斛原漿飲品配方?模糊感官評定與響應面法結合為您解答
2025-02-06
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【人工智能】基于電子舌、GC-IMS技術和人工感官評價對小兒感冒顆粒的氣味分析及口感改善研究
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2025-01-28
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