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GC&感官評價助力不同品種玉米釀造小曲清香型白酒品質差異分析
2025-11-04
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基于細粒度方面級意見提取的食品感官分析研究(下)
2025-10-30
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基于細粒度方面級意見提取的食品感官分析研究(上)
2025-10-30
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苦蕎芽苗菜青汁固體飲料感官品質提升新突破
2025-10-30
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如何感知食品中的鮮味?
2025-10-30
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面包抗老化新解:添加大豆卵磷脂后面包質構及感官評價分析
2025-10-30
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排骨熟化方式大 PK:哪種工藝能讓蒸排骨的感官表現(xiàn) “脫穎而出”?
2025-10-30
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【智能感官】不同乳酸菌發(fā)酵山楂果汁的品質與風味特性評價研究
2025-10-30
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當三華李遇上不同酵母:菌株特性如何重塑果酒品質
2025-10-30
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【智能感官】單縣羊肉湯風味物質鑒別與解析
2025-10-30
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