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辣味重要原料——辣椒素的感官特點及相關(guān)介紹
辣椒市場規(guī)模、常見辣椒素及其感官介紹、辣度常見的感官評價方法
2024-06-30
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油脂風(fēng)味常用感官描述詞
油脂風(fēng)味常用的十四個感官描述詞
2024-06-26
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【感官課堂】評分檢驗法
評分檢驗法適用范圍、分類和評分標(biāo)準(zhǔn)及評定過程
2024-06-25
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保護口腔感官健康,產(chǎn)品開發(fā)有哪些原料選擇
保護口腔健康的研發(fā)方向,如益生菌類、功能糖類、藥食同源類、維生素C
2024-06-23
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【感官課堂】與感官分析方法有關(guān)的術(shù)語知識你知道多少
與感官分析方法有關(guān)的65個術(shù)語
2024-06-22
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消費者化妝品感官評價調(diào)查研究案例
采用感官評價的描述指標(biāo)體系與CATA調(diào)查方法進行分析
2024-06-21
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調(diào)味料的開發(fā)要講究好的原料和科學(xué)配比
調(diào)味原料的構(gòu)成及其性能和作用、調(diào)味原理、調(diào)味原輔料的選用和用量
2024-06-20
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【感官課堂】三點檢驗法(差別檢驗)你了解多少
2024-06-19
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【收藏】感官分析在配方篩選中的應(yīng)用
配方篩選常用感官方法及應(yīng)用
2024-06-14
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產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計工作者,你必須了解的感官營銷內(nèi)容
觸覺、視覺、味覺、嗅覺和聽覺 感官營銷
2024-06-12
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