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【收藏】感官分析在貨架期中的應用
貨架期
2024-06-12
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【感官課堂】CATA快速感官分析法應用介紹
在過去的幾十年中,感官技術的使用發生了重大變化,在企業和大學里的感官專業人員改變了研究過程中方法使用方式和結果應用方式。在食品工業中,由于時間限制、成本控制等實際情況下,評價小組的評價能力很難控制,描述性分析作為一個有效精準的工具,廣泛應用存在很多的困難,這些問題驅動了技術的變革。
2024-03-28
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【感官知識】三點檢驗之差別&相似
2024-03-26
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【感官課堂】火出圈的甘肅天水麻辣燙,香在哪里?
2024-03-22
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【感官課堂】感官分析技術方法導圖——差別檢驗
2024-03-22
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【感官課堂】刺梨有哪些感官屬性,食品研發人員進來看一下
2024-03-22
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【感官課堂】食品配方設計
懂了這些,食品配方設計so easy!
2024-03-19
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【感官評價】TDS感官評價方法的基本介紹
2024-03-18
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【感官課堂】對食品結構的質地評價概述
2024-03-15
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【智能感官】智能感官技術在酒類產品檢測中的應用
2024-03-15
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