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感官人一定要掌握的十個感官分析知識點
了解這十個知識點,在感官之路助你一臂之力!
2022-09-05
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感官學(xué)習(xí)者不能錯過的書籍和期刊良心推薦
作為感官學(xué)習(xí)者,不論資質(zhì),總有一些書籍是必不可缺,一定要看的。以下書籍和期刊推薦包括感官分析詞典類、感官評價實踐類等,謹(jǐn)供各位參考哦。
2022-09-02
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感官課堂 | 水產(chǎn)品感官評價指南
GB/T 37062-2018 水產(chǎn)品感官評價指南,給出了水產(chǎn)品感官評價的基本原則、場所、設(shè)備與評價程序。
2022-09-02
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白酒的品飲溫度應(yīng)該是多少?
溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素,因此白酒應(yīng)該在能讓其“身價”得以體現(xiàn)的最佳溫度范圍飲用。那么,白酒的品飲溫度應(yīng)該為多少?
2022-08-18
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預(yù)包裝柳州螺螄粉的感官風(fēng)味評價方法
風(fēng)味是影響食品質(zhì)量的重要因素,感官風(fēng)味評價是食品質(zhì)量最直接、最重要的指標(biāo)。
2022-08-10
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感官分析中,你經(jīng)常遇到的那些“感官術(shù)語”(三)
與感官方法有關(guān)的術(shù)語,你了解嗎?下面,我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧!
2022-08-10
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感官分析中,你經(jīng)常遇到的那些“感官術(shù)語”(二)
我們一起來學(xué)習(xí)一下與感官特性有關(guān)的術(shù)語!
2022-07-22
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感官分析中,你經(jīng)常遇到的那些“感官術(shù)語”(一)
我們在查閱感官文獻(xiàn)或資料時,經(jīng)常看到一些專業(yè)術(shù)語或?qū)I(yè)英語,那么,這些專業(yè)術(shù)語你了解是什么意思嗎?下面,我們就一起來學(xué)習(xí)一下感官術(shù)語及專業(yè)英語吧!
2022-07-15
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作為感官人,該如何介紹自己的工作
每當(dāng)與好友、家人相聚,都會被問到在做什么工作啊,具體干什么呢。那么,作為一個感官人,我們應(yīng)該如何介紹自己的工作呢?
2022-06-23
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作為一個職業(yè)吃貨,這些知識你了解嗎
術(shù)業(yè)有專攻,對于一個資深吃貨來說,有些知識是必備的。
2022-06-23
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