2024年5月21日，全國感官分析標準化技術委員會（SAC/TC566）在安徽省亳州市以線上線下相結合的形式組織召開了《感官分析方法 定量描述感官評價小組表現(xiàn)評估導則》國家標準審查會。會議由秘書處單位中國標準化研究院農業(yè)食品標準化研究所主辦，由副主任委員趙鐳首席研究員主持，50余位委員、起草工作組代表及相關代表出席了會議。
會上，起草工作組代表詳細匯報了標準的編制過程、應用驗證情況及主要技術內容。參會委員們對《感官分析方法 定量描述感官評價小組表現(xiàn)評估導則》國家標準送審稿及相關材料進行了審查。經過質詢和討論，委員們充分肯定了該標準技術內容的科學性、合理性、適用性和可操作性，一致同意該標準通過審查。
國家標準《感官分析方法 定量描述感官評價小組表現(xiàn)評估導則》提供了對定量描述感官評價小組進行評估的導則，給出了評價員個體或小組表現(xiàn)評估時的相關技術要求和操作程序，以及采用常規(guī)產品感官剖面分析對感官評價小組進行定期跟蹤評估的程序。該標準發(fā)布實施后可為我國食品及其他消費品等相關領域開展定量描述感官評價小組表現(xiàn)評估程序、提升感官評價小組內部感官評價結果的一致性以及保證感官數(shù)據(jù)質量提供技術支撐和標準化實施依據(jù)。
