專家姓名：毛岳忠
單位/職稱：浙江工商大學(xué)/副研究員
研究領(lǐng)域/擅長(zhǎng)方向：1. 味覺感受交互響應(yīng)心理物理學(xué)規(guī)律研究 2. 食品感官評(píng)價(jià)方法建立與應(yīng)用 3.智能感官科學(xué)技術(shù)研究
毛岳忠，博士，副研究員，碩士生導(dǎo)師。浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食安系副主任，浙江省食品學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員，浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任助理。長(zhǎng)期從事食品感官科學(xué)、味覺與營(yíng)養(yǎng)研究。曾任知名藥企研發(fā)主管和產(chǎn)品總監(jiān)， 基于藥食同源原料食材開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食品和化妝品60余款，獲得國(guó)家保健食品批文8項(xiàng)。先后主持及參與國(guó)家自然科學(xué)基金、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家航天項(xiàng)目課題、浙江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、 浙江省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目10余項(xiàng)、在中國(guó)食品學(xué)報(bào)、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，授權(quán)國(guó)內(nèi)外發(fā)明專利10余項(xiàng)。
毛岳忠，博士，副研究員，碩士生導(dǎo)師。浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食安系副主任，浙江省食品學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員，浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任助理。長(zhǎng)期從事食品感官科學(xué)、味覺與營(yíng)養(yǎng)研究。曾任知名藥企研發(fā)主管和產(chǎn)品總監(jiān)， 基于藥食同源原料食材開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食品和化妝品60余款，獲得國(guó)家保健食品批文8項(xiàng)。先后主持及參與國(guó)家自然科學(xué)基金、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家航天項(xiàng)目課題、浙江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、 浙江省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目10余項(xiàng)、在中國(guó)食品學(xué)報(bào)、Nature Astronomy、Sensors and Actuators B： Chemical、Food Chemistry等國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，授權(quán)國(guó)內(nèi)外發(fā)明專利10余項(xiàng)。
