此次遵義市醬香型白酒“年份酒”團體標準感官指標品評活動,以茅臺集團呂云懷為首的20多名專家分為4個組,對前期聯(lián)合抽取的107個樣品,以8-10年、10-15年、20年左右的醬香型白酒“年份酒”為類別,以公平公正的原則,從酒體、酒色、酒香、酒味等開展了全方位的品評,并初步形成了判定標準。
此次品評工作,得到了仁懷市人民政府、市院士工作中心、省酒檢院、市檢驗檢測院的大力支持,品評活動圓滿完成,為下步遵義市醬香型白酒“年份酒”團體標準起草工作打下了實踐基礎。

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