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感官動態

【感官高級班】12月,深入描述性分析:精確捕捉產品特征,等你來!
發布日期:2024-10-25    新聞來源: 感知網
核心提示: 描述性分析方法 主要用于新產品感官特征的說明、競品的比較、產品基本成分的鑒定、感官貨架期的檢驗、物理、化學量與感官特性間關系的研究等方面。
定量描述分析法(Quantitative Descriptive Analysis, QDA) 是感官分析中最常用的描述性工具,應用該方法對產品進行定量描述,獲得產品完整的感官特性,并借助多元統計方法分析數據,從而有效識別產品的特點及樣品之間的差異。
主辦單位:
食品伙伴網
適用對象:
有一定感官基礎的評測人員、品管品控人員、新產品開發人員。
培訓時間:
12月
培訓地點:
線上培訓
課程特點:
理論+實操,最大化培訓效果;
實用性強,系統學習感官分析技術;
經典實例,豐富感官分析實踐經驗;
專家團隊,與您分享感官分析精髓。
課程內容:
專題培訓1:什么是描述性分析
專題培訓2:定量描述分析(QDA)如何操作
實操培訓:產品屬性詞篩選+模擬參比樣建立
專題培訓3:定量描述分析(QDA)如何解讀
專題培訓4:感官經驗交流&答疑會
樣品征集:
為讓有需要學習描述性分析方法的相關人員,對理論知識進行系統學習,并實操鞏固學習效果,幫助學員更加精準地挖掘企業感官需求,解決落地實踐的困點和難點,特增設企業實際產品實操案例環節。
培訓費用:
4800 元/人 ,同一單位報名2人及以上享受優惠價 4600 元/人10月31日前報名,單人/多人報名費用享4400元/人。
(培訓費用包含資料費、結業證書、產品實操、午餐費用,另外差旅、食宿需要自理
聯系老師:
liu(1)微信二維碼
                                          劉老師 15550410868 (微信同號)
        涵二維碼
             劉老師 15345357126(微信同號)

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