為提高企業(yè)感官評價的技術(shù)水平，增強同行業(yè)間技術(shù)交流學習，更深入的了解感官評價行業(yè)發(fā)展趨勢以及在企業(yè)中的應用，推動感官評價技術(shù)的良性發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)將于2023年8月在上海舉辦SEPA 2023“第四屆感官評價實踐應用研討會”。期待與行業(yè)同仁齊聚上海，共同探討感官專業(yè)話題，推動感官評價的落地應用。
同時為更好宣傳鼓勵并大力推廣食品、日化、餐飲、醫(yī)藥、農(nóng)產(chǎn)品等企業(yè)在感官評價實踐能力提升及技術(shù)創(chuàng)新等技術(shù)，進一步助推行業(yè)發(fā)展，食品伙伴網(wǎng)將開展2023年度“感官評價最佳實踐案例”征集活動。
一、申報要求
1.提交申報案例時間：2023年8月1日前
2.申報企業(yè)范圍及申報方式：食品企業(yè)、原料企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、日化企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、設備企業(yè)、餐飲企業(yè)、商超企業(yè)、電商企業(yè)、高校和科研院所等。
申報方式采取合作單位邀請和單位/個人自薦相結(jié)合的方式。
3.申報主體：單位/單位團隊/個人
4.申報案例方向、要求及案例實施時間
（一）申報案例方向：
1.創(chuàng)新前沿方向
2.產(chǎn)品開發(fā)方向
3.產(chǎn)品優(yōu)化方向
4.感官-儀器的相關(guān)性分析方向
5.穩(wěn)定性測試方向
6.品質(zhì)控制方向
7.市場審核方向
8.擴展使用測試方向
9.廣告的感官特性與法律聲明方向
10.其它方向
（二）申報要求：
申報案例以“感官評價實踐應用”為主題，對相關(guān)企事業(yè)單位具有較強的借鑒意義和推廣價值。案例內(nèi)容要求實事求是、邏輯清晰，具備一定的代表性、便捷性、實用性，盡可能結(jié)合圖、表等表達方式。
應用場景包含但不限于：產(chǎn)品質(zhì)量控制（生產(chǎn)過程）方向；產(chǎn)品質(zhì)量控制（儲藏期間）方向；原料替換與控制方向；產(chǎn)品改良與新產(chǎn)品開發(fā)方向；工藝改進方向；產(chǎn)品質(zhì)量評價；消費者反應方向；感官-儀器的相關(guān)性分析方向等
（三）案例實施時間
2022年1月-2023年6月。
二、案例審核及宣傳
（一）審核流程及標準：
1.食品伙伴網(wǎng)感官大會組委會將從申報材料完整性等方面對案例進行初審，確定入圍案例；
2.入圍案例將交由行業(yè)權(quán)威專家組成的評審委員會審議把關(guān)。
3.對申報案例從創(chuàng)新性、科學性、發(fā)展和賦能潛力等方面進行評審，以及綜合評分等規(guī)范流程確定最終上榜案例。
（二）案例入選與宣傳
1）案例表彰
將于2023年8月15日-16日在上海·虹橋西郊假日酒店召開的“第四屆感官評價實踐應用研討會開幕式”上揭曉入圍的最佳實踐案例并現(xiàn)場頒發(fā)證書。
2）宣傳及獲益
1.入選單位將獲得參加“第四屆感官評價實踐應用研討會”免費名額2個；
2.入選案例將通過食品伙伴網(wǎng)平臺及行業(yè)相關(guān)媒體進行廣泛宣傳；
3.入選單位有機會受邀到“第四屆感官評價實踐應用研討會”現(xiàn)場分享案例內(nèi)容。
4.凡報名單位，在大會內(nèi)場設置特別墻報展示區(qū)域，給予單位最大強度的展示和曝光。
5.凡是報名單位，都會在定制感官評價實踐案例報告里給予展示，并且分發(fā)到所有來參會的企業(yè)和人員，一對一輸出推廣。
三、申報方式
1.通過word文檔的形式提交申報材料。8月1日前將申請表和墻報電子版（PDF或JPG格式）發(fā)送到聯(lián)系人郵箱：service@esensmart.com，郵件標題：2023感官征集+姓名+單位。
2.墻報制作：墻報規(guī)格為90*120cm，請?zhí)釄髥挝蛔孕性O計印刷，按指定時間在指定位置展出。如需大會會務組協(xié)助印刷，需2023年8月1日前和申請表同步提交設計源文件（格式：PSD 或AI文件），同時輸出一個高清JPG圖。畫布建立原圖大小，分辨率50以上。
3.公開展出：初步定于8月15日17:00-18:00展示墻報，展示期間，本人應在墻報旁，便于與評審專家及同學進行交流和探討。
4.評優(yōu)：展出現(xiàn)場通過專家評審選出最佳墻報獎（10名），大會閉幕式前頒獎。
